季節の食材でお弁当や栄養をしっかり摂って、元気に冬越え！

こんにちは。メイです

急に寒くなったかと思えば、また暖かくなるなど、気候がコロコロ変わる季節の変わり目には、体調を崩したり、インフルエンザやコロナが増えたりすることもあります。皆さんも体調管理に苦労されているのではないでしょうか？

心地よい秋を感じられる日が少なく、

まるで夏から冬へ急降下するような気温の変化が続いています

その影響で自律神経が乱れ、体も疲れやすくなると言われています

そんなときは季節のものを摂取することで、体調を整えたり
睡眠をしっかりとっていきたいものですね

毎日お弁当を作っている方も多いと思いますが、

コストを抑えられるため、お弁当は家計にとって心強い味方になります

お仕事をしている方は、あらかじめおかずの下ごしらえをしておくと、

冷凍食品などを組み合わせて、手軽にお弁当を作ることができますねある豊田汽缶の社員（Aさん）は、子どもが小・中・高（小学生は夜の塾用）の頃、

ほとんどお弁当で、学食を利用するのはたまにでした。

とはいえ、時間の都合や『やっぱりお弁当がいい！』という声があると、

前日におかずを作り、当日の朝は自分も出勤するため5時に起きて温めて詰める

――そんな前提でおかず作りをしていました

おススメは・・・
　〇ピーマン肉詰め
　〇ハンバーグ
　〇きんぴら（定番の人参とごぼうのほかに、レンコンもおいしいです。特に秋！）
　〇サバの味噌煮
　〇つくね
　〇スクランブルエッグ
　〇ブロッコリー（ゆでてめんつゆをかけるだけ！）
　色味を考えて冷凍のミックスベジタブルを入れたりしていました。


秋に限らず、徳島の栗尾商店の『一口蜜イモ』がお気に入りで、お取り寄せしたり、

決まったスーパーで見つけたりして、箸休めとしてお弁当に入れていました

とにかく野菜・魚・肉・卵をまんべんなく摂れるように工夫して入れていました。

さらに、おうちコープのエビフライはしっぽがなくそのまま食べられるので、

時間があるときには揚げてから醤油と砂糖で軽く煮ておき、

翌朝フライパン用ホイルを敷いたオーブンで『カリッ』と焼くと、

お弁当が冷めてもおいしく食べやすいようです。（揚げたては夕飯に出していました）

カボチャとさつまいもをゆでてつぶし、刻んだインゲンを加えて作るサラダもおすすめです
季節の野菜や果物を取り入れ、自律神経を整えながら快眠・快食を心がけて、

元気に年末を迎えたいですね

毎朝のヨーグルトや乳酸菌飲料（ヤクルトなど）、発酵食品（1日1回の納豆）も

積極的に取り入れていきましょう

皆さんもおすすめのレシピがあれば、ぜひ豊田汽缶までお寄せください！